僕の職業は看護師です。
ですが、前々からうっすらと思い描いていたことがあります。
「自分の店」を開きたい‼️
理由は三つあります。一つ目、お酒が好きなこと。二つ目、飲食店でアルバイトを経験したこと。三つ目、周りにお酒好きな方が多いこと（笑）。
看護師が何言ってるねんって感じですが笑
大学時代、ラーメンについて熱い話を聞いたり、中華料理人の店長から教わったことなど、
「食」について学ぶ機会が多くありました。
かっこいい‼️
学生時代、思ったことです。この一言につきます。プロフェッショナルってこういうことなのかと。
色々な繋がりから、様々な分野の料理を食べさせてもらったり。お酒も色々な種類を教えてもらいました。
飲食店って人生の「生活必需品」だと思う。
何か困った時。悩んでいる時の場合。
「みんなが集まって困ってる人を助ける場所」になる。
合コン。コンパする場合。
「出会いを作る、ご縁の場所」になる。
卒業後の同窓会の場合。
「みんなの成長を見てよし、俺ももうちょい頑張ってみよって思う場所」になる。
飲食店って、素晴らしくないですか？！
料理で感動を与えるだけではなく、もっと大切なものを人に与えられると思う。
人と人を繋ぐというか、なんというか。
みんなが集まる場所というか。
飲食店さんへのリスペクト。
いつか、「自分の店」を開きたい。
去年の夏から経済・経営、コーヒー、お酒について勉強を始めた理由です😊
ちなみに、妹はカフェを開きたいらしい笑
妹も全く違う仕事をしてます。兄妹って似ますね🤣
もっと詳しく書きたいのですが、長々となってしまうので！笑
是非、ご指導、アドバイス等よろしくお願いします。
